Resep Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe



Bahan-bahan Kembang Tahu :

  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
  • Air 400 mili liter
  • Air secukupnya ( bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan tingkat kemanisan yang diinginkan )
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Gula merah 200 gram ( sisir halus )
  • Jahe 50 gram ( bakar lalu digeprek )
  • Susu kedelai 600 mili liter


Cara Membuat Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe :

  • Kuah Jahe : campur semua bahan, lalu biarkan mendidih. angkat, saring bila perlu.
  • Langkah awal, campur susu kedelai, air, garam dan agar-agar bubuk, aduk hingga rata lau didihkan sambil di aduk-aduk agar susu kedelai tidak pecah.
  • Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang atau mangkuk, biarkan dingin sambil direndam dengan air agar cepat menggumpal dan mengeras. begitu kembang tahu mengeras, segera di ambil dengan sendok.
  • Saran Penyajian : Ambil tahwa atau kembang tahu secukupnya, tuangi kuah jahe secukupnya, dan wedang kembang tahu siap dinikmati selagi kuah jahe masih panas.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di KITCHEN BOOW